アドヴォカートとは、オランダ語で「弁護士」の意味。卵から作るリキュールで、飲むと弁舌がよくなることから、この名前が付いた。ホットミルクやお湯で割って飲んでもおいしい。

■スノーボール

• エッグ・ブランデー40ml
• ジンジャーエール適量

クリームソーダとミルクセーキを、たして２で割ったような味わい。濃厚な卵をさっぱりしたジンジャーが締める、飲みやすいカクテルです。

 
●作り方
氷の入ったグラスにエッグ・ブランデーを入れて、ジンジャーエールで満たしてステア。
●使用グラス： タンブラー
★taste：甘い
★強さ：弱い

■ピンクボール（北村さんoriginal）

• エッグ・ブランデー40ml
• グレナデンシロップ10ml
• ジンジャーエール適量

かわいいピンク色のカクテル。卵とグレナデンシロップの優しい甘さが、心和ませる一杯です。

●作り方
氷の入ったグラスにエッグ・ブランデーとグレナデンシロップを入れて、ジンジャーエールでわってでき上がり。
●使用グラス：オールドファッションドグラス
★taste：甘い
★強さ：弱い

■イエローマジック（北村さんoriginal）

• エッグ・ブランデー20ml
• ウオッカ20ml
• クリーム20ml

クリームとウオッカが入った、濃厚で高級感ただよう味わい。甘すぎず、スッキリとした飲み口です。

●作り方
氷の入ったシェイカーに、エッグ・ブランデーとウオッカ、クリームを入れ、シェイク（シェイカーがない場合はステア）。グラスに注いででき上がり。
●使用グラス：カクテルグラス
★taste：甘くてすっきり
★強さ：強め