1940年代半ばに、日本で生まれた抹茶のリキュール。密度の高い抹茶の香りと甘みを持ったリキュールで、世界的にも人気がある。とっても飲みやすく、カクテルの他にも、アイスの上にかけて食べてもgood。

■グリーンフィールズ

• グリーンティーリキュール30ml
• ウオッカ15ml
• 牛乳15ml

緑茶とミルクが混ざりあった、まるみある甘口。ウォッカが入るぶん、味がすっきりとまとまります。デザート感覚で食後のカクテルとしてもおすすめ。

●作り方
氷の入ったシェイカーに、グリーンティーリキュールとウオッカ、牛乳を入れ、シェイク（シェイカーがない場合はステア）。グラスに注いででき上がり。
●使用グラス：カクテルグラス
★taste：甘い
★強さ：強め

■照葉樹林

• グリーンティーリキュール45ml
• ウーロン茶適量

渋いグリーンが美しいカクテル。照葉樹林文化園の産物である緑茶とウーロン茶を使うことから、この名前がついた。さっぱりとした、抹茶風味の、ユニークな一杯です。

●作り方
氷の入ったグラスにグリーンティーリキュールを入れ、ウーロン茶で満たしてステア。
 
 
●使用グラス：タンブラー
★taste：さっぱり
★強さ：弱い

■グリーンアイランド（北村さんoriginal）

• グリーンティーリキュール20ml
• ホワイトキュラソー20ml
• レモンジュース20ml

濃厚な抹茶の香りとともに、爽やかな酸味が口いっぱいに広がるカクテル。酸味がきつすぎる場合は、ラム酒やウオッカを入れて、ハードな味わいに。

●作り方
氷の入ったシェイカーに、グリーンティーリキュールとホワイトキュラソー、レモンジュースを入れ、シェイク（シェイカーがない場合はステア）。グラスに注いででき上がり。
●使用グラス：カクテルグラス
★taste：爽やか
★強さ：普通