シャンパン＆スパークリングワインリスト ※価格は変更されている場合があります。

アンリオ　HENRIOT

1808年創業の古い蔵元。快活でエレガントな味わいを身上とする。その味わいの最大の秘密は、他のシャンパンハウスに比べ、シャルドネの比率を高くしていることにある。またピノ・ムニエを使用しないことも大きな特徴だ。年間80万ケースを生産する大手のメーカーだが、ぶどうの80％は自社畑（101ha）の産。しかも畑の4分の3がシャルドネ種ということからも、そのこだわりがうかがえる。
創業以来、葡萄栽培から醸造・熟成に至るまで､高い品質を追求。今も創業者の意思を受け継ぎ、徹底した品質管理が行われている（現在の当主は、Joseph Henriotジョゼフ・アンリオ）。
シャンパンは、古代ローマ時代に形成された白亜質の巨大なセラーで、最低3年間の熟成を経て出荷される。


ブリュット・スーヴェラン
  • 美しいゴールドカラー、きめ細かな泡立ち。いきいきとしたキレのよい味わいとバランスのよさが魅力。シャルドネとピノノワール種を使用しているが、グラン・クリュ（特級畑）のシャルドネ種の比率を高くすることで、エレガントな香りと味わいを醸している。
     
     
     
  • 4,500円

アンリオ・ブラン・ド・ブラン
  • ライムのような淡くグリーンがかったゴールドカラー。繊細な泡立ちと、スッキリとした爽やかさが特徴。豊かな果実香味、かつ骨格のある味わいが楽しめる。
     
     
     
     
     
     
     
  • 5,000円

アンリオ・ブリュット・ミレジメ'95
  • ドライフラワーや蜂蜜を思わせる香り。重厚な深みのある味わいと、クリーンなファーストアタックも素晴らしい。芳醇な果実味の余韻も長く楽しめる。
     
     
     
     
     
     
  • 6,500円

ロゼ・ミレジメ'88
  • デリケートなピンクカラー。広がるエレガントでバランスの良い味わい。ドライフルーツやスパイス、フローラルな香りが楽しめる。88年は、天候の悪影響も受けず､葡萄栽培サイクルは極めて順調だった年。特に収穫期は、夏季を思わせる日差しに恵まれ､ぶどうは見事に完熟。このように素晴らしい出来映えとなった。
  • 7,000円

キュヴェ・デ・アンシャンテール'85
  • グランクリュの格付けのシャルドネ種のみを使用した、同社最高の逸品。ほんのりとグリーンがかったゴールドイエロー、美しい泡立ち。フローラルやスパイスを思わせるデリケートで上品な香り。芳醇なボディとフィネスを持ち合わせた、見事なバランスと味わいを醸し出している。
  • 12,000円

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