シャンパン＆スパークリングワインリスト ※価格は変更されている場合があります。
モエ･エ･シャンドン
1743年、クロード・モエによって創業された、シャンパンの名門中の名門。 ドン ペリニヨンの醸造元としても、あまりにも有名だ。創業以来、王侯貴族たちに愛され続け、最近はミラノ、ニューヨーク、ロンドン、パリ、東京コレクションなど、ファッションシーンにも欠かせないブランドとなっている。
そうしたことも私たちに夢を見させてくれるが、モエ社が本当に素晴らしいのは、創業以来、そのポリシーやスタイルを変えることなく、妥協せず、時代に媚びず、技術の修練を怠らず、質の高さを守り続けてきたことにある。
現在、モエ社はシャンパーニュ地方でも指折りのクリュ（ぶどう園）を含む広大な自社畑をもち、巨大なカーヴには膨大なシャンパンを眠らせている。
製品には様々なバリエーションがあるが、深く豊かな味わいや華やかさ、きめの細やかさ、また素晴らしいバランスなどはすべてに共通している。
ブリュット アンペリアル-
- バランスのとれたエレガントな味わい。緑がかった淡いゴールドがキラキラと美しい。優雅と 調和を基本とするモエ社のポリシーがよく表れた、同社のスタンダード。風格と気品に満ちた世界的に人気のシャンパン。
- 4,500円
ヴィンテージ ブリュット1993-
- 1993年のぶどうの個性がいきいきと際立つ、贅沢なシャンパン。強さのなかに、繊細な香りのバリエーションが潜んでいる。バランスよく、のびのびとした味わいの広がりが楽しい。やわらかな黄金色。
- 6,000円
ブリュット ロゼ-
- ほんのり赤銅色がかった、夢のようにまばゆいばら色。香りはフレッシュでフルーティ。いきいきとした力強い存在感のあるシャンパン。優しいけれど甘くない、洗練されたな大人の味わい。
- 5,000円
ヴィンテージ ブリュット ロゼ1993-
- ため息がこぼれるほどのきらめき、気品に満ちた繊細かつ多面的な味わい香りが魅力。エレガントなサーモンピンクの液体は見ているだけでも、気分が華やぐ。1993年のぶどうの個性が際立つ秀逸のロゼ。
- 7,500円
